酒造

「伝統とはただ守るものではない。伝統から新しいものを作り出すのだ。」請福酒造が再発信する石垣島の伝統的芋酒・IMUGE.の魅力に迫る！

 

泡盛石垣島老舗酒酒造

1949年創業の請福酒造は、漢那さんが３代目として石垣島で酒造りをされています。酒造店では珍しいバリエーションの多さが魅力的です。今回はその中から歴史的背景が強く、地元・石垣島と密接な関わりを持つ芋酒 […]